Mange cocktailer har blitt skapt pü den italienske halvøya. Hver av dem forteller en historie om gastronomi og om byene og regionene de stammer fra.
Kortversjonen
- Bellini ble skapt i Venezia pĂĽ Harry's Bar i 1948 av Giuseppe Cipriani.
- Cocktailen er oppkalt etter den venetianske maleren Giovanni Bellini (1425â1516).
- Oppskrift: 2 deler tørr, avkjølt Prosecco og 1 del fersk purÊ av hvit fersken; hell forsiktig og rør lett.
Venezia
Venezia er fødebyen til Bellini, som ble skapt pĂĽ det legendariske Harryâs Bar i 1948 av Giuseppe Cipriani. Harryâs Bar hadde besøk av alle de store forfatterne i det 20. ĂĽrhundret, i en tid da La Serenissima var et sentrum for kultur og kunst. Cocktailen har fĂĽtt navn etter den venetianske maleren Giovanni Bellini (1425â1516), en av renessansens store mestere. Den er imidlertid langt enklere ĂĽ lage enn en Madonna med barnet.
Oppskrift
2 deler tørr, avkjølt Prosecco
1 del fersk purĂŠ av hvit fersken
Ha ferskenpurÊen i et champagneglass og hell forsiktig Prosecco over, mens du rører lett for ü blande.
Vil du lese mer? Tegn et abonnement i dag, samtidig som du hjelper oss med ĂĽ lage flere nyhet- og dybdesaker om internasjonale relasjoner, geopolitikk og sikkerhet
