Mens krigen har lammet Khartoum, har tradisjonelle takaya-kjøkken blitt avgjørende for å holde sivile i live. For mange familier er de nå den siste barrieren mot sult.
Kortversjonen
- De tradisjonelle sufiske kjøkkenene kalt takaya har blitt et avgjørende sikkerhetsnett for sivilbefolkningen etter at krigen i Sudan brøt ut i april 2023.
- Da formelle markeder kollapset og internasjonal hjelp uteble, mobiliserte lokale nettverket seg for å unngå hungersnød i krigsherjede bydeler.
- Driften finansieres gjennom frivillige donasjoner fra diasporaen og lokale handelsmenn, der man deler ut grunnleggende matvarer som ris og linser.
- Frivillige risikerer livet ved å forhandle med stridende parter for å krysse frontlinjer og skaffe livsviktige forsyninger.
I perioder med væpnet konflikt og institusjonelt sammenbrudd søker sivilbefolkningen ofte støtte i lokale fellesskapsnettverk. Når staten trekker seg tilbake og offentlige tjenester opphører, trer tradisjonelle sosiale strukturer inn for å sikre kollektiv overlevelse. I Sudan kommer denne virkeligheten i dag til uttrykk gjennom takaya, tradisjonelle fellesskapskjøkken som hovedsakelig drives av sufibrorskap. Historisk ble disse institusjonene etablert av Qadiriyya-brorskapet for å tilby reisende gjestfrihet og sørge for mat til fattige. I dag har virksomheten fått et helt annet omfang. Siden krigen brøt ut i april 2023, har takaya utviklet seg til å bli det eneste sikkerhetsnettet som sikrer overlevelsen til hundrevis av fordrevne familier, flyktninger og mennesker som er fanget i Khartoum-området.
Vil du lese mer? Tegn et abonnement i dag, samtidig som du hjelper oss med å lage flere nyhet- og dybdesaker om internasjonale relasjoner, geopolitikk og sikkerhet
Sudan i oppløsning: Når etnisk tilhørighet definerer skillelinjer i krig
