En FN-rapport slår fast at millioner i Europa og Sentral-Asia ikke har råd til et sunt kosthold, selv om regionen fortsatt er blant de mest matsikre i verden.
FAO peker på krig, klimaendringer, høye matpriser og usikre markeder som årsaker til at matvaretryggheten nå handler om langt mer enn å produsere nok mat, skriver IntelliNews.
Frisk mat blir for dyr
Viorel Gutu i FNs mat- og landbruksorganisasjon sier at bildet har endret seg mye.
– Den siste kunnskapen minner oss om at matsikkerhet ikke lenger bare handler om å ha nok mat. Det handler om at alle skal ha råd til næringsrik og rimelig mat, sa han i en digital briefing.
FAO anslår at nesten 60 millioner mennesker i Europa og Sentral-Asia ikke hadde råd til et sunt kosthold i 2024. Samtidig opplevde nær 98 millioner moderat eller alvorlig matmangel.
– En full mage er ikke nødvendigvis et sunt kosthold, og et sunt kosthold som folk ikke har råd til, er heller ikke en løsning, sa Gutu.
Krig og klima presser systemet
Raimund Jehle i FAO sier at regionen har kommet langt på det tradisjonelle målet om å unngå sult, men at nye problemer vokser fram.
Han peker på klimautfordringer, vannmangel og geopolitisk uro.
Les også: Kvinnen som styrer EUs linje mot Russland 🔒
– Matsikkerhet eksisterer ikke i et vakuum. Klimaendringer, konflikt, økonomisk usikkerhet og markedsforstyrrelser avgjør stadig mer av hva bøndene kan produsere, og hva forbrukerne har råd til, sa han.
Jehle trakk også fram Russlands krig i Ukraina som et eksempel på hvor raskt sjokk kan spre seg i matsystemene.
Shakhnoza Muminova i FAO sa at Ukraina er et av verdens viktigste kornområder.
– Ukraina er ikke bare et objekt for matsikkerhet, det er et av de viktigste stedene for matsikkerhet, sa hun.
Pedro Arias i FAO sa at frukt, grønnsaker, meieriprodukter og proteiner fortsatt er langt dyrere enn vanlig basismat.
– Det er et spørsmål om pris, sa han.
Flere blir syke av dårlig kosthold
FAO advarer også om at overvekt og kostholdsrelaterte sykdommer nå er blitt en større utfordring enn sult i flere land.
Mary Kenny i FAO sier at folk i økende grad velger billig, sterkt bearbeidet mat.
– Dårlig kosthold, ikke sult, er nå den viktigste årsaken til dårlig helse i Europa og Sentral-Asia, sa hun.
Hun mener myndighetene må gjøre sunn mat lettere å velge.
– Vi må fokusere på et matmiljø som gjør sunne kosthold til det rimelige og enkle valget, sa Kenny.
FAO advarer om at regionen kan komme til å bomme på både globale ernæringsmål og bærekraftsmålene dersom utviklingen fortsetter.
